Meine Schaumrollen!

Den Blätterteig bereite ich für jeden Backvorgang frisch vor.
Dies dauert ingesamt ca. 4 – 6 Stunden. Der Teig wird zwischen dem Tourieren
immer wieder gekühlt und muss sich entspannen.

Schaumrollen produziere ich in zwei Größen:
Bei „normaler“ Größe misst eine Schaumrolle ca. 14-16cm und
die Röllchen im Miniformat sind mit 3-4 Bissen aufgegessen. 🙂

Preise:
Schaumrollen groß EUR 1,00/Stk.
Mini-Schaumrollen EUR 0,40/Stk.

Gefüllt wird traditionell mit Eiweiß-Zucker-Schaum.
Ohne Konservierungsmittel oder Haltbarmacher.