Hallo,

mein Name ist Daniela Kaufmann und liebe es zu Backen.
Speziell Cupcakes und Schaumrollen.

Auch wenn mir nach einem langen Tag in der Backstube der Rücken schmerzt und ich keinen Kuchen mehr riechen kann……am nächsten Morgen ist die Faszination und Begeisterung für meine Cupcakes und Schaumrollen zuverlässig wieder da.

So zuverlässig, wie meine Kinder Schoko-Vanille-Cupcakes und Mini-Schaumrollen lieben. So zuverlässig, wie mein Nachbar neue Kreationen probiert und immer wieder begeistert ist. So zuverlässig, wie meine Mama die Schaumrollen bei jedem Besuch isst, obwohl sie ja auf ihre Figur achten muss.

Vor vielen Jahren entdeckte ich in einem Urlaub die wunderbaren Cupcakes und bin seitdem fasziniert von der unglaublichen Vielfalt und den verschiedensten Gestaltungsmöglichkeiten. Für jeden Anlass passend und bei Groß und Klein beliebt, wunderbare kleine Köstlichkeiten.

Im Kochunterricht in der HLW Weiz – vor über zwanzig Jahren – musste ich das erste Mal in meinem Leben Blätterteig selber herstellen. Und damals war ich mir sicher, dass ich das niemals wiederholen würde…..ABER: heute mag ich es sehr, Blätterteig herzustellen. Es ist eine aufwendige Sache, aber immer wieder bin ich erstaunt, wie alleine durch die Technik des „Teig faltens“ so luftig-knusprige Schaumrollen entstehen können. Faszinierend.

 

Zum Ablauf einer Bestellung:

Gemeinsam finden wir die richtige Menge für Eure Gästeanzahl und reden über Unverträglichkeiten und Allergien. Damit alle was davon haben. Wir besprechen die Zustellung bzw. Abholung und besondere Dekorationswünsche.
Für Eure besondere Hochzeit. Euer tolles Fest. Eure Taufe. Euren Junggesellinnenabschied mit Freundinnen oder Eure coole Schmuckparty. Oder einfach Euren Genuss-Sonntag mit lieben Freunden. Cupcakes und Schaumrollen passen immer.

 

Ein paar Fakten zu mir:

Ich wurde 1978 geboren und wuchs gemeinsam mit meinem jüngeren Bruder und unseren Eltern in Markt Hartmannsdorf (Steiermark) auf.

Mittlerweile lebe und liebe ich seit 10 Jahren in Wiesfleck (Südburgenland, Nähe Pinkafeld), mit meinem tollen Mann und drei wunderbar verrückten Söhnen, einer ganz weißen Katze und vier süßen Hasen. In einem alten Bauernhaus mit einer tollen Backstube.

Seit Oktober 2016 habe ich das Zuckerbäckergewerbe angemeldet und meinen Traum verwirklicht.

Ich freue mich sehr auf eure (An)fragen – gerne könnt ihr mir schreiben:

Oder über Facebook mit mir Kontakt aufnehmen:

Oder gerne auch anrufen: 0664/7510 3204